Ang reaksyon ng Aldol ay isang kemikal na reaksyon kung saan ang isang enolate ion ay tumutugon sa isang carbonyl compound upang bumuo ng isang β-hydroxy aldehyde o β-hydroxy ketone, na kilala rin bilang isang aldol o aldol adduct. Ang reaksyon ay ipinangalan sa Italian chemist na si Angelo Mariano, na unang inilarawan ito noong 1872. Ang salitang "Aldol" ay nagmula sa "aldehyde" at "alcohol," na siyang dalawang functional na grupo na naroroon sa produkto ng reaksyon. Ang reaksyon ng Aldol ay isang mahalagang reaksyon sa organikong kimika at malawakang ginagamit sa synthesis ng mga kumplikadong molekula.